BURGUNDY INFLUENCED WINEMAKER 

Seit 1998 habe ich im Weinbereich viel gesehen, gelernt und gestaltet. Angefangen habe in der Sternegastronomie, bin dann über ein Weinbaustudium in Geisenheim zum Weinmachen gewechselt, auf der Domaine de la Vougeraie die Liebe zum Burgund entdeckt, auf Schloss Halbturn im Burgenland in der Aufbruchphase viel über Möglichkeiten mit Pinot Noir entdeckt und anschließend 13 Jahre Jahre auf St. Antony viele Weine bereitet.

Im August 2017 auf einer Bergtour zum Großglockner habe ich meinen Entschluss gefasst, mein eigenes Weingut in Nierstein aufzumachen. Klein sollte es sein und nur feine Weinberge bewirtschaften.

Das Weingut F. & F. Peters versteht sich als handwerkliches Weingut und durch seine kleine Struktur (4,5ha) kann ich das auch leben und leisten. Eine offene Garage in Nierstein und ein kleiner burgundischer Gewölbekeller darunter beheimaten meine Weine, Tanks und Fässer. Das Weingut baue ich in erster Generation auf.

Meine Herangehensweise ist stark durch meine bei Arbeit und den Kontakt zu Winzern im Burgund beeinflusst. Es sind eigene rheinhessische Interpretation, die meine Inspiration nicht leugnen.