Weingut F. & F. Peters  

Der Entschluss das Eigene zu machen!

 

Seit 1998 habe ich im Weinbereich viel gesehen, gelernt und gestaltet. Angefangen habe in der Sternegastronomie, bin dann über ein Weinbaustudium in Geisenheim zum Weinmachen gewechselt, auf der Domaine de la Vougeraie die Liebe zum Burgund entdeckt, auf Schloss Halbturn im Burgenland in der Aufbruchphase viel über Möglichkeiten mit Pinot Noir entdeckt und anschließend 13 Jahre Jahre auf St. Antony viele Weine bereitet.

 

Im August 2017 auf einer Bergtour zum Großglockner habe ich meinen Entschluss gefasst, mein eigenes Weingut aufzumachen. Klein sollte es sein und nur feine Weinberge bewirtschaften.

 

Das Weingut F. & F. Peters versteht sich als handwerkliches Weingut und durch seine kleine Struktur kann ich das auch leben und leisten. Eine offene Garage in Nierstein und ein kleiner burgundischer Gewölbekeller darunter beheimaten meine Weine, Tanks und Fässer. Das Weingut gehört ausschließlich meiner Frau, meinen Kindern und mir und ich baue es in erster Generation auf.

 

Das Weingut hat Zugriff zu 4,5ha feinen Weinberge in Nierstein und Mölsheim. 

 

Mein Ziel ist aus diesen großartigen Terroirs eigenständige Weine aus Pinot Noir und Riesling entstehen zu lassen. Mein Pinot Blanc HILLARY STEP ist das Fundament für mein Vorhaben, ein handwerklicher Einstiegswein, der vielen Freude bereitet.