Burgund Begegnungen · 26. September 2021

Henry Jayer hat die Weine im Burgund nachhaltig beeinflusst. Er war ein Visionär. Doch was machte die Jayer Weine so begehrt und wie arbeitete er. Er übergab Ende der 90er bis Anfang 2000 seine gepachteten Weinberge an die Domaine Méo-Camuzet und an die Domaine Emanuelle Rouget. Eine Annäherung an eine Legende in 3 Teilen.

Weingut · 27. Januar 2020

Sommer 2018 Das Weingut Schmitt gab es vor Jahrzehnten. Der Vater meines Vermieters Hans-Günther Schmitt hatte in diesem Keller noch Wein ausgebaut, danach lagen die Fässer leer. Leider konnten wir die Holzfässer nicht mehr benutzen! Es gab Brennholz Deluxe. Die sogenannten GFK Tanks (=Glasfasertanks) mussten weichen, damit meine eigenen Fässer Platz hatten. Die GFK Tanks wurden mühsam auseinander geschnitten und anschließend entsorgt. Oben in den Bildern meine Schwiegereltern Kitty und...